雲丹のせばらちらし

雲丹のせばらちらし
雲丹のせばらちらし

おもてなしや自分へのご褒美ご飯にぴったりのばらちらしに雲丹を追加したなんとも贅沢な一品です。

蓋をあけると、まるで宝石箱のようです。
魚進の手仕事、マグロへのこだわりが詰まった1品です。

ご一緒に魚進の刺盛りはいかがでしょうか?
刺盛りについて詳しくはこちらから

 

¥2,200 (税込)

ご利用用途

数量

SKU:BC-1

カテゴリー:

【12/26~1/10の受け取りは出来ません】

こちらの商品は店頭受け取りのみとなります。

【配達について】

魚進鮮魚店から10kmまでとさせていただき、料金は以下の計算となります。

距離(km)×150円=配達料
※距離の計算はナビにて下道最短距離で出た距離(小数点第一まで)とさせていただきます。

魚進鮮魚店 埼玉県加須市元町6−20から配達希望場所まで距離をご確認ください。

 

 

魚進特製のシャリに丁寧に炊いたどんこを混ぜ込んでいます。上に盛り付けられている、魚介は漬けまぐろ、白身、穴子、コハダ、貝類、イカ、とびこ、エビ、玉子焼きなど具材はたっぷり。さらに、極上のうにを追加した豪華なばらちらしです。すべて魚進で手作りしたものを使用しています。

【シャリ】
シャリは寿司の味を決める主役です。
丁寧に炊いた冬子を細かく刻み、加須産の「彩のかがやき」に混ぜ込みました。

 

【ネタ】本鮪の漬け
店主が信頼を寄せるマグロ問屋仕入れた絶品の本鮪の赤身、中トロを漬けに。

自家製コハダ
先代から受け継いだレシピを2代目がさらに美味しく改良。

車海老
活きたまま仕入れ、お店で茹で上げています。

白身
熟成をかけ旨味を引き出した白身です。

煮穴子
市場でさばいたばかりの穴子を丁寧に煮ています。

貝類
ほたてや平貝など生の貝をお店で捌いています。

とびこ
ぷちぷち食感が美味しいとびうおの卵。

椎茸
秩父産の肉厚な冬子のうま煮。

自家製玉子焼き
大久保養鶏場の卵を使用した自家製卵焼き

うに
風味豊かなブランドうに使用しています。

 

ご一緒に魚進の刺盛りはいかがでしょうか?
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ばらちらしはお一人様ごとのお弁当としてもご注文頂けます。
ばらちらし弁当について詳しくはこちらから

ご注文は3日までにお願いします。

当日キャンセルの場合は、100%のキャンセル料金をいただく場合がございますのでご了承ください。