【12/24~1/13の受け取りは出来ません】
*日曜日、月曜日、祝日は定休日となります。
お１人様分のご予算ではなく、１皿のご予算でのご注文をお願いいたします。
お選びいただいた内容で、サイズやランクの最適な物をご用意させていただきます。
お好みで、真鯛以外のネタも盛り合わせができます。事前にご相談ください。
料金には、姿作り代金も含まれます。
◆天然物
見た目：綺麗な桜色が特徴です。尾びれは擦れもなくキリっと角がたち形が綺麗です。養殖の鯛にはない水色の斑点模様が浮かび上がり鯛本来の美しさを引き立てます。
味：白身の旨味とともに香りがよいのが特徴です。香りのよさは養殖の鯛には真似ができません。
◆養殖物
見た目：浅瀬にいるため日に焼けて背の方が黒ずんだようになります。狭い網の中で育っているため、魚同士で擦れたり網に擦れて尾びれがすり減っていることが多いです。
味：養殖は脂をのせてますので、口に含んだときに強い旨味が感じられます。脂が多いため、時間が経っても身がしっとりとしています。
魚の入荷状況により、ご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承ください。
ご注文は7日前までにお願いします。
店主の体調不良のため、不定休となっております。
ご注文前に魚進公式 LINEよりお問い合わせをお願いいたします。
当日キャンセルの場合は、100％のキャンセル料金をいただく場合がございますのでご了承ください。
※写真は過去の「天然鯛の姿造り」のイメージです。