魚さばき教室のお知らせ

海の近くに旅行に行ったときや、釣りの戦利品をいただいた時に、さっと魚を捌けると食べる楽しみがもっと増えますね。
魚を捌くのは、一見難しそうに思えますが、魚の体の構造さえ理解してしまえば、難しくはありません。

代表的な捌き方を学べる「魚屋さんの魚捌き教室」です。

第1回目　1月24日(月) 11:00~12:30
「アジの大名おろし」
こんな魚に向いています。
小魚、あじ、いわし、さばなど。
定員　３名
参加費　2000円

《内容》
魚の身体はどうなってる？
美味しいアジの見分け方
あじの産地と旬について
大名と三枚おろしのちがい
ご自分で捌いたアジは、お持ち帰りいただけます。

《お申し込み方法》
HPからのお申し込みとなります。
定員になり次第締め切りとさせていただきます。

次回　2月28日(月) 11:00~12:30
「 アジの三枚おろし」を予定しています。
お楽しみにに！