2022自家製商品ご予約のご案内
年末年始の準備、ご予定はお決まりですか？
魚進のお惣菜、お正月商品は、お店で手作りしています。無駄なものは一切使わず素材の味を活かし、シンプルに仕上げています。
添加物を一切使っていないので、日持ちはあまりしません。先人の知恵を活かした正月料理を魚進の味で仕上げています。
「一年の計は元旦にあり」といわれるほど、年の始めというものは、日本人にとって、とても大事にされているものです。
そんな日には美味しものを食べてこれからの一年が素晴らしい年になるように願いながら、過ごしたいですね。
おせち料理の食材をはじめ、急な来客にも困らないお惣菜や食材をご用意しています。
だてまき ハーフサイズ（数量限定） 【店頭受け取り】
平飼い卵、昔ながらの製法で作られたみりん、日本近海の白身、魚介だし（年末に仕入れた魚のあらや骨からとった極上のもの）を使い、しっとりとした伊達巻に仕上げています。甘さは控えめなので飽きずにお召し上がりいただけます。
1~3人で食べるのにちょうど良い大きさです。
賞味期限 1月3日まで
【サイズ】約９センチ
【ご予約締め切り】
12月27日 19時まで
【受け取り期間】
12月30日〜1月2日
からすみ（数量限定） 【店頭受け取り】
国産のボラの卵を使い、丁寧に仕上げたからすみです。
(箱に入れてお年賀にもオススメです)
腹がふっくらしていて、艶、色合いがきれいで、一腹サイズも大きいものを選んでいます。
手間暇かけて作り上げたからすみは色艶も美しく、美味しさは、
賞味期限 冷蔵保存 ３ヶ月
【価格】大きさによりかわります。
【ご予約締め切り】
12月27日 19時まで
【受け取り期間】
12月30日〜1月2日
おやじの塩辛（数量限定） 【店頭受け取り】
主に青森産のスルメイカを使い、イカと塩のみで仕上げています。
塩辛が苦手だった先代が、「塩辛嫌いでも食べられるものを作りたい」と考案した１品です。
先代からのロングセラー商品です。
賞味期限 1月4日まで
【ご予約締め切り】
12月27日 19時まで
【受け取り期間】
12月30日〜1月2日
黒豆（数量限定） 【店頭受け取り】
兵庫県丹波篠山市産の黒豆使用。
熟達した職人が手撰り選別で一粒一粒良質の黒豆を選び抜き厳選しています。
艶があり、甘すぎない美味しさが毎年ご好評いただいています。
【ご予約締め切り】
12月27日 19時まで
【受け取り期間】
12月30日〜1月2日
昆布巻き（数量限定） 【店頭受け取り】
昆布は「よろこぶ」との語呂合わせで、昔から縁起物としておせち料理に欠かせない食材です。「養老昆布（よろこぶ）」とも書けることから、お祝いの意味の他にも不老長寿の願いが込められています。
北海道産の昆布で紅鮭、ごぼうを丁寧に巻き、何日もかけて炊き上げています。(写真は昨年のタラコの昆布巻きです)
約12~15センチくらいの大きさです。
賞味期限 1月3日
【ご予約締め切り】
12月27日 19時まで
【受け取り期間】
12月30日〜1月2日
栗きんとん（数量限定） 【店頭受け取り】
ドラヤキワダヤ謹製の栗きんとんです。
一般的な栗きんとんとは違い、洋風といったほうがよいくらいクリーミーです。
白インゲン豆を使い、マロンクリームのような優しい甘さです。ペーストをパンにつけ食べるもおすすめです。
賞味期限 １月３日
【ご予約締め切り】
12月27日 19時まで
【受け取り期間】
12月30日〜1月2日
車海老の旨煮（数量限定） 【店頭受け取り】
長いひげを生やした海老は、調理すると腰が曲がることため、その姿を老人にたとえて腰が曲がるまで長生きする。という長寿祈願の意味が込められていておめでたい席には欠かせない食材です。
赤と白のコントラストが美しいのは、鮮度が良い証です。
鹿児島産の車海老を使用しています。
賞味期限 １月３日
【ご予約締め切り】
12月27日 19時まで
【受け取り期間】
12月30日〜1月2日
タコの柔らか煮（数量限定） 【店頭受け取り】
岡山県下津井港んの漁師さんから直送便で届くタコを継ぎ足しながら使っている秘伝のたれで、柔らかく煮ています。
ご飯のおかず、お酒のおつまみ、お弁当のおかずなどにおすすめです。
賞味期限 冷凍保存 14日 冷蔵保存 3日
大和かまぼこ 浜千鳥（数量限定） 【店頭受け取り】
昨年、お客様から頂いたことがきっかけで、「大和かまぼこ」さんを初めて知りました。
美味しくて、すぐにお取り寄せをしたほどです。
お正月のかまぼこは、ぜひ魚進のお客様にも食べていただきたい！と思っていました。
山口県仙崎にある大和かまぼこさんのかまぼこは、かまぼこ本来の旨味と歯ごたえを感じてもらうために、
主原料となる魚はすり身の一級品として名高い「エソ」のみを使用しています。
さらに、びっくりすることは、冷凍すり身を使用していないことです。そのため、水揚げが少ない場合、かまぼこの製造を行わない日もあるそうです。
大和かまぼこさんの今年のお取り寄せは、終了してしいますが、魚進の店頭でご購入いただけます。
わさびをつけて、そのままお召し上がりいただくのもオススメです。少し焼いて香ばしくしたり、お雑煮にいれても美味しく召し上がれます。
【ご予約締め切り】
12月27日 19時まで
【受け取り期間】
12月30日〜1月2日
ご予約方法 【店頭受け取り】
魚進公式LINEまたは、お電話、店頭にてご予約いただけます。
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