山梨県南アルプス市のワイナリー「ドメーヌヒデ」へ

夏季休業を利用して、山梨県南アルプス市のワイナリー「ドメーヌヒデ」を訪れてきました。魚進のワインでお世話になっている志村酒店の美智子さんにご紹介いただき、「ドメーヌヒデ」の渋谷英雄さんにお会することができました。

魚進でも取り扱いのある、「ドメーヌヒデ」https://www.domainehide.com/

南アルプス市にあるワイナリーと葡萄畑を見学させていただきました。

下の写真は、今年３年目を迎えるマスカットベリーA

驚いたことに、魚進のワインをセレクトしている志村酒店の志村ご夫妻が、こちらのぶどうの木の苗を一緒に植え付けをしたそうです。そんな話をきいて、これからの収穫、醸造がますます楽しみになりました。

葡萄畑を後にして、醸造所へ。

渋谷さんから赤ワインへのこだわりや月の満ち引きとぶどう関係など、とても興味深いお話をたくさん聞くことができました。

最後に記念撮影。

お忙し中、お時間をいただき本当にありがとうございました！